頭條新聞 2025-03-13

港澳米芝蓮指南2025：中環Amber升三星，香港多三间新一星

港澳米芝蓮指南2025的全新境界

香港及澳門的飲食文化向來以多元和奢華著稱，而在這一海量選擇之中，米芝蓮指南則是餐飲界的一座指標性明燈。隨著2025年米芝蓮指南的公佈，這個美食盛典再次令食客為之震撼，不禁提到了中環的Amber餐廳成功晉級為三星餐廳的壯舉，此外還有多間其他餐廳也表現不俗，尤其是在一星及必比登推介名單上的新上榜食肆。

2025米芝蓮指標：名單全覽

根據《香港01》的報導，香港澳門的米芝蓮指南2025包含了全新的餐廳名單，其中Amber餐廳獲得三星殊榮，贏得了廣泛的讚譽。米芝蓮所頒發的星級評價向來以其嚴謹的評估標準聞名，三星的象徵意味著該餐廳提供的菜餚值得「專程來此品嚐」的認可。

在一星名單中，有不少食肆也得到了新登場，這些餐廳的加入顯示出香港澳門在持續提升其餐飲質素。米芝蓮所持的評估標準使得這些餐廳在世界舞台上，代表了香港和澳門精緻飲食的頂尖水平。

必比登推介：新星閃亮

除了米芝蓮的星級評價外，今年的必比登推介名單上，新加入的食肆亦令美食家感到驚喜。在最新的名單中，共有10間餐廳首次入選，其中9間位於香港，1間來自澳門。這些餐廳不僅提供美味的本地佳肴，還包括多樣化的國際菜式，表現出港澳美食文化的多元與活力。

必比登推介的特點在於它注重的是「性價比」，這令許多食客即使在預算有限的情況下，亦能享受到高質素的餐飲體驗。這樣的名單幫助食客快速找到值得一試的新餐廳，提升了整體的餐飲體驗。

餐廳選擇的多樣性

在報導中多次提到的Amber餐廳不僅在米芝蓮評比中稱王，更美味的法式料理吸引了無數食客。作為高級餐廳，其環境、服務和菜品都是經過精心設計的，而這次的三星榮譽無疑是對餐廳質素的最大肯定。

根據指南中的信息，其他優秀的一星餐廳同樣具備獨特魅力。有的專注本地風味，有的則竭力探索新口味，以滿足各類食客的需求。這些餐廳之間的競爭態勢，推動著整體餐飲匯聚了創新與精緻。

美食與文化的永恆交融

在這份名單的背後，不僅是對食物的評價，更是對文化的展現。香港與澳門的飲食環境融合了中西方的特色，美食家能夠體驗到各式各樣的口感，其中亦包含著兩地深厚的歷史底蘊。從米芝蓮指南我們可以看到，這些餐廳所展現的高水準，不僅來自于食材，還來自于傳統飲食文化的智慧與創新。

結語：期待未來的美味

總結來說，《香港澳門米芝蓮指南2025》以其全新名單點燃了我們對美食的期待。在這片多元化的飲食天地中，米芝蓮榮譽不僅僅是星級的象徵，更是勾勒出了一幅港澳文化的美食畫卷。隨著更多新穎餐廳的崛起，我們有理由相信，未來的港澳美食之旅將會更加驚豔。

正如米芝蓮所倡導的那樣：真誠、專注且充滿激情的美食，將在每一位食客的心中留下一道難以磨滅的印記。