靜岡春季櫻蝦首拍 卸貨量下降引關注

日本靜岡縣的櫻花蝦，作為駿河灣獨有的珍貴海產，每年春季的首次競拍都備受矚目。然而，今年（2025年）的春季櫻蝦首次競拍卻出現了卸貨量下降的現象，第一天的卸貨量約為4.2噸，較去年春季減少。這一情況引起了廣泛關注，也反映出氣候變遷對漁業資源的潛在影響。本文將深入探討櫻花蝦的獨特價值、今年卸貨量下降的原因，以及未來可能面臨的挑戰與應對策略。

櫻花蝦，顧名思義，因其體型細小、色澤粉紅而得名，外形酷似櫻花，故有此雅稱。這種蝦類主要棲息於駿河灣，是日本唯一的產地，因此被視為靜岡縣的特產之一。櫻花蝦不僅具有鮮美的口感，富含蛋白質和礦物質，更因其獨特的風味而廣受日本料理愛好者的青睞。無論是作為天婦羅的食材，還是製成櫻花蝦醬、櫻花蝦鹽等調味品，都能為料理增添獨特的風味。每年春季和秋季是櫻花蝦的捕撈季節，其中春季櫻花蝦更是被認為是口感最佳、風味最濃郁的。因此，春季櫻花蝦的首次競拍往往吸引了眾多買家和媒體的關注，也成為靜岡縣重要的觀光活動之一。2023年，由比港漁業協會（靜岡市）就曾舉行盛大的春季櫻花蝦首次拍賣會，與大井川港（靜岡縣燒津市）的漁獲量一同計算，為市場帶來了新鮮的櫻花蝦資源。

今年春季櫻花蝦卸貨量下降的主要原因，由比港漁業協會歸結為天氣條件惡劣導致水溫下降。櫻花蝦對水溫變化非常敏感，水溫過低會影響其生長和活動，進而導致漁獲量減少。近年來，全球氣候變遷日益加劇，極端天氣事件頻發，對海洋生態系統造成了嚴重的影響。水溫上升、海洋酸化、海平面上升等問題，都可能對櫻花蝦的生存環境產生不利影響。除了水溫下降之外，過度捕撈、棲息地破壞等因素也可能對櫻花蝦的資源量造成威脅。因此，如何應對氣候變遷帶來的挑戰，保護櫻花蝦的生存環境，成為靜岡縣漁業部門面臨的重要課題。

為了確保櫻花蝦資源的可持續利用，靜岡縣漁業部門需要採取一系列綜合性的措施。首先，加強對海洋環境的監測和保護，減少污染，改善水質，為櫻花蝦提供良好的生長環境。其次，實施科學的捕撈管理，控制捕撈量，避免過度捕撈，確保櫻花蝦的資源能夠得到有效恢復。此外，還可以通過人工增養殖等方式，增加櫻花蝦的資源量，滿足市場需求。同時，加強對消費者的宣傳教育，提高消費者對櫻花蝦的認識，鼓勵消費者選擇可持續漁業產品，共同保護海洋生態系統。未來，靜岡縣還可以考慮與科研機構合作，深入研究櫻花蝦的生態習性，尋找更有效的保護和利用方法。透過這些努力，相信靜岡縣的櫻花蝦產業能夠克服眼前的困難，實現可持續發展，繼續為消費者帶來美味的海洋珍品。