35歲女減肥減到嚴重貧血竟是「不吃這1食物」惹禍
現代社會對身材的追求日益增長，減肥成為許多人的共同目標。然而，過度追求纖瘦，甚至採取極端飲食方式，卻可能對健康造成嚴重的危害。近期便有35歲女性因減肥過度，導致嚴重貧血，而罪魁禍首竟是飲食中缺乏某種關鍵食物。這起事件再次敲響警鐘，提醒大眾減肥應以健康為前提，切勿為了追求快速效果而犧牲身體機能。
均衡飲食是健康的基石
減肥的根本原理在於能量攝取低於能量消耗，但這並不意味著可以隨意限制飲食種類。陳姿婷醫師強調，均衡飲食習慣和健康生活方式是預防慢性貧血的關鍵。許多人在減肥過程中，為了減少熱量攝取，會大幅減少碳水化合物的攝取，甚至完全不吃。然而，這種做法往往會導致營養失衡，長期下來可能引發各種健康問題。營養師侯沂錚也指出，健康減重的關鍵在於減少攝取過量的精製糖、精緻澱粉，而非完全不攝取碳水化合物。
貧血的成因複雜，但飲食中的鐵質攝取不足是常見的原因之一。瘦肉、深綠色蔬菜、豆類等富含鐵質的食物，是維持身體正常機能不可或缺的。此外，攝取足夠的維生素C可以促進鐵質的吸收，進一步改善貧血狀況。因此，在減肥過程中，應確保飲食中包含足夠的鐵質和維生素C，切勿為了追求纖瘦而忽略了這些重要的營養素。
減肥迷思與健康風險
除了對碳水化合物的錯誤認知外，許多人也存在著其他減肥迷思。例如，有些人認為少食多餐可以提高新陳代謝，加速減肥。然而，香港01報導指出，少食多餐反而容易導致大肚腩，因為頻繁進食會刺激胰島素分泌，促進脂肪堆積。此外，過度節食也可能導致新陳代謝下降，使減肥效果適得其反。
更值得注意的是，即使體重下降，也並不代表身體健康。女孩們應小心，即使體重減輕，膽固醇也可能過高。戴岑樺建議，在零食、甜食的「精緻糖」部分要比較少量的攝取，增加一些水溶性膳食纖維的食物包含，麥片、燕麥、茄子、蘋果、香蕉等，並減少攝取紅肉以用「白肉」代替。
健康減重，從飲食和運動做起
健康的減重方式應以飲食控制和適度運動為基礎。在飲食方面，應遵循均衡飲食的原則，確保攝取足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。同時，應減少攝取高熱量、高脂肪、高糖分的食物，並增加蔬菜、水果和全穀類的攝取量。在運動方面，應選擇自己喜歡且適合的運動方式，並持之以恆地進行。
除了飲食和運動外，保持良好的生活習慣也至關重要。充足的睡眠、適度的休息、以及良好的情緒管理，都有助於維持身體健康，促進減肥效果。綜藝節目《健康2.0》也強調，探索健康的秘訣需要專業的指導和持續的努力。主持人鄭凱云、江坤俊、韋汝以及各領域專業來賓群，致力於為觀眾提供最值得信賴的健康資訊。
總而言之，減肥是一項需要謹慎對待的課題。切勿盲目追求快速效果，而忽略了身體健康。透過均衡飲食、適度運動和良好的生活習慣，才能達到健康減重的目標，並擁有更美好的生活品質。未來，我們應更加重視健康教育，破除減肥迷思，讓更多人了解正確的減肥觀念，遠離健康風險。
