泰國過江龍After You香港全線撤出 最後一店周日結業
泰國知名甜品品牌After You Dessert Café（簡稱After You）近日宣布將全線撤出香港市場，引發不少網民惋惜與關注。這家在泰國擁有超過50間分店的過江龍甜品店，自2022年疫情期間首次進駐香港，憑藉招牌芒果糯米飯刨冰及蜜糖吐司等人氣甜品，迅速吸引大批粉絲排隊支持。然而，經歷了三年的營運後，其灣仔利東街旗艦店已於4月22日結束營業，而啟德AIRSIDE分店也將於4月27日正式關閉，標誌著After You在港的全面結業[1][2][3]。
品牌進駐香港：從熱潮到結業
After You於2007年在曼谷開設首間門市，以創新且具特色的蜜糖吐司和刨冰打響名號，在泰國各地迅速擴展至超過50家分店。2022年疫情期間，他們選擇跨境拓展海外市場，在香港開設首間海外分店，一度成為本地甜品界的新寵兒。當時，由於其獨特口味和高質素服務，不少食客慕名前來排隊嘗鮮，人氣一時無兩[1][3]。
不過，雖然初期反應熱烈，但經歷了搬遷與多次調整後，包括2023年9月重新開幕的灣仔利東街旗艦店，以及啟德AIRSIDE的新據點，都未能持續保持穩定發展。最終品牌決定撤出香港市場，全線結束營運[1][3]。
撤離背後原因與市場挑戰
儘管After You在泰國取得巨大成功，但其在香港卻面臨諸多挑戰。一方面，本地餐飲競爭激烈，加上租金高昂、經營成本增加，使得維持盈利變得困難；另一方面，新冠疫情帶來的不確定性亦影響消費者外出意欲。此外，即使產品受歡迎，也可能因為供應鏈、管理或本土化策略不足而影響長遠發展[1][2]。
不少網民對此表示不捨，有人感嘆「咁好生意都做唔住」，反映即使是知名品牌也難以保證每個市場都能成功立足。同時，也有聲音認為這是餐飲行業普遍面臨轉型壓力的縮影，需要更多創新及靈活應對才能生存下去[2]。
品牌未來動向與消費者期待
官方公告中提到，雖然將暫時退出香港，但仍歡迎顧客前往泰國本土門市光顧，可見品牌並未放棄亞洲其他市場機會。對於喜愛After You甜品的港人而言，此次結業固然令人失望，但也提醒大家珍惜曾經享用到的美味回憶，同時期待未來是否會以其他形式或新策略重返港澳甚至更廣泛區域[1]。
此外，此事件亦促使本地餐飲商戶思考如何提升競爭力，例如加強數碼化服務、優化成本架構及深化顧客體驗，以適應瞬息萬變的消費環境。
總括而言，After You Dessert Café作為一個深受歡迎且具代表性的泰國甜品連鎖，其全線撤出香港標誌著近期餐飲行業「結業潮」的一部分，也反映跨境品牌進入異地市場所面臨的不易。在全球經濟波動和消費習慣改變的大背景下，本地及外來餐飲企業均需積極調整策略，以求長遠穩健發展。而對消費者而言，更是一場關於美食文化交流與商機流轉的重要觀察窗口。
資料來源:
[1] www.hk01.com
[2] topick.hket.com
[5] www.hk01.com
Powered By YOHO AI
