在深圳尋找「黑珍珠」級別的美食，過去或許給人高不可攀的印象，認為星級餐廳必定價位不菲。然而，隨著深圳餐飲市場的蓬勃發展，「黑珍珠餐廳指南」的推廣，以及商家們推出更具親和力的選擇，如今要在深圳以相對實惠的價格品嚐到「黑珍珠」認證的美味，已不再是遙不可及的夢想。甚至，有些餐廳的招牌菜，其價格可能比你想像中親民得多！
黑珍珠餐廳指南由美團點評於2018年首次推出，旨在打造「中國版米芝蓮指南」，其評選標準不僅看重食材品質與烹飪技藝，也將用餐環境、服務體驗等納入考量，能入選榜單的餐廳無疑代表了一定的水準。 令人振奮的是，在深圳這座充滿活力的城市，一些黑珍珠餐廳正以其高性價比顛覆著人們的認知，讓大眾也有機會體驗到頂級的美食享受。
炳勝品味：粵菜老字號的親民魅力
提到平價的黑珍珠餐廳，絕對不能錯過粵菜老字號「炳勝品味」。這家源於廣州的知名餐廳，不僅在黑珍珠榜上有名，其廣州本店更曾獲米芝蓮推介，素來有「平價黑珍珠」之稱。 炳勝品味成功地將傳統粵菜的精髓與創新理念融合，提供精緻又經典的菜餚。而最讓人驚喜的是，在這裡，你只需要花費¥38起，就能品嚐到他們的招牌菜。
炳勝的招牌菜琳瑯滿目，例如首創的秘製黑叉燒、大得驚人的手掌大菠蘿包、香脆可口的豉油皇鵝腸，以及爆汁的脆皮香茅鴿等，都是食客們津津樂道的美味。 雖然人均消費約在¥200左右，但在黑珍珠餐廳的範疇內，這樣的價格可謂相當親民。 炳勝品味在深圳設有多間分店，包括卓悅中心、羅湖萬象城和深圳灣萬象城，無論身在何處，都有機會體驗這份高性價比的美味。 餐廳裝潢高雅，部分分店還設有寬敞的包廂，無論是家庭聚餐還是朋友小酌，都能找到合適的空間。
水岸十里·江海時鮮：¥16的蟹粉湯包傳奇
對於熱愛江浙菜的食客而言，能在黑珍珠餐廳品嚐到僅需¥16的蟹粉湯包，簡直是不可思議的福音。這份驚喜來自於位於深圳萬象前海的「水岸十里·江海時鮮」。 這家江浙菜餐廳入選了2025年黑珍珠一鑽餐廳，其人氣招牌菜蟹粉湯包以驚人的¥16價格，成為名副其實的「平價黑珍珠」代表。
水岸十里·江海時鮮的環境空間感十足，裝修風格簡約而有格調，並提供多款私隱度高的包間選擇。 餐廳強調食材的新鮮度，聲稱90%的食材都來自江浙地區，並依循時令來烹飪，最大程度地突出食材的本味。 除了令人驚喜的蟹粉湯包，這裡還有肉質肥美的錢塘江米魚、清淡滋陰的白玉翡翠獅子頭湯、軟糯入味的慈母紅燒肉等熱門菜式，讓人能夠以合理的價格品嚐到精緻的江浙風味。
椿廬ChunLounge：人均¥150的川粵融合藝術
如果您喜歡川菜的麻辣鮮香，又對粵菜的精緻細膩情有獨鍾，那麼入選2022年黑珍珠餐廳的「椿廬ChunLounge」將會是您的理想之選。 這家餐廳以創意的川粵融合菜為主打，人均消費約在¥150左右，提供了在黑珍珠餐廳中難得一見的高性價比體驗。
椿廬的裝潢採用黑原木色調，搭配輕柔溫暖的燈光和綠植裝飾，營造出淡雅舒適的用餐氛圍。 餐廳的招牌菜包括豆花水煮魚、椿廬宮保多寶魚、夫妻肺片、火焰澳洲牛小排等，深受食客好評。 許多網民讚揚這裡的水煮魚肉質鮮嫩，入口即化，而牛小排則肉質細膩多汁，融合了川式香料，帶來一口爆香的體驗。 椿廬在深圳也有多家分店，方便不同區域的食客前往品嚐。
CHIC1699遠洋私廚：連續七年入選的福建菜經典
對於偏愛福建菜的食客來說，「CHIC1699遠洋私廚」是個不容錯過的選擇。這家高級福建菜餐廳連續七年入選黑珍珠餐廳指南，證明了其出品的穩定與卓越。 雖然人均消費約在¥288左右，相較於前幾家略高，但考量到其連續多年獲得黑珍珠認證以及優雅的用餐環境，這樣的價位仍然具有相當的吸引力。
CHIC1699遠洋私廚的環境精緻優雅，以現代簡約風格為主，營造出舒適高貴的用餐氛圍。 餐廳地理位置便利，鄰近港人熟悉的星河Coco Park商場。 這裡的推薦菜式包括鮮美的閩南紅樹林膏蟹燜飯、層次突出的青青椒麻蒸龍膽魚、以及芥子醬安格斯牛肉等。 能夠連續七年入選黑珍珠榜單，足見其在福建菜烹飪上的深厚功力和持續的創新。
甬府小鮮：親民版的寧波菜黑珍珠
對於喜愛寧波菜鮮美風味的食客，不妨考慮「甬府小鮮」。這家餐廳是由屢獲米芝蓮和黑珍珠殊榮的寧波菜餐廳「甬府」團隊在內地開設的親民品牌。 你可以用大約香港「甬府」菜單四折的價格，品嚐到各式招牌寧波菜。 雖然不是直接的「黑珍珠」餐廳，但作為黑珍珠團隊的出品，其水準自然有保證，且價格更具親和力。
甬府小鮮的必點菜式包括「招牌十八斬」，新鮮的白蟹經過特殊處理，上桌時由廚師現場以十八刀斬件，確保每一塊蟹肉都能均勻地沾上蟹膏和酒香。 其他值得品嚐的菜餚還有白蟹炒年糕、火焰花雕雞、沙蒜豆麵等等。 如果你渴望體驗寧波菜的鮮美，但預算有限，甬府小鮮提供了一個高性價比的選擇。
總結：舌尖上的黑珍珠體驗
透過以上介紹的幾家餐廳，我們可以看到，在深圳品嚐黑珍珠級別的美食並非遙不可及。從人均¥38的粵菜招牌菜，到¥16的江浙蟹粉湯包，再到人均百元級別的川粵融合菜和福建菜，深圳的黑珍珠餐廳們正以多元化的價格和菜系，滿足著不同食客的需求。
這些餐廳不僅在菜餚出品上保持了黑珍珠應有的水準，更在價格上展現出難得的親民姿態，讓更多人有機會走進這些榮譽榜單上的餐廳，親身體驗頂級的食材、精湛的烹飪技藝以及舒適的用餐環境。下一次來到深圳，不妨將這些平價黑珍珠餐廳納入你的美食地圖，開啟一段舌尖上的星級探索之旅。
