食在深圳，不再是遙不可及的奢侈。當「黑珍珠」這個美食界的閃耀符號，遇上親民的價格，會碰撞出怎樣的火花？這不是天方夜譚，而是真實存在的美食地圖。想像一下，以在地小吃的價格，品嚐到經過專業評鑑、品質有保證的精緻菜餚，這趟深圳美食之旅，絕對物超所值。
黑珍珠，不只高不可攀
「黑珍珠餐廳指南」自2018年由美團點評推出以來，便被譽為「中國版米芝蓮」，其評選標準不僅著重食材的優劣，更涵蓋了用餐環境的舒適度。 過去，黑珍珠餐廳總給人一種高消費的印象，然而，深圳這座充滿活力的城市，總能帶來驚喜。在這裡，你可以找到一些價格親民，卻同樣擁有黑珍珠光環的餐廳，讓品味美食不再是荷包的負擔。
炳勝品味：老字號粵菜的親民魅力
說到廣東菜，不得不提的便是「炳勝」。 這個源於廣州的老字號，不僅在黑珍珠榜上有名，廣州本店更曾獲得米芝蓮推介，贏得了「平價黑珍珠」和「平價米芝蓮」的稱號。 在深圳，炳勝品味設有多間分店，裝潢高雅，部分分店還提供寬敞的包廂，是家庭聚會或朋友餐敘的理想選擇。
這裡的菜餚融合了傳統與創新的精髓，既能嚐到經典粵菜的風味，也能感受到新派菜餚的巧思。讓人眼睛為之一亮的是，炳勝品味的部分菜餚價格十分親民，最便宜的一道菜甚至只需人民幣38元起，人均消費約人民幣200元，就能享受到黑珍珠級別的美味。
必嚐招牌菜：味蕾的絕佳體驗
炳勝品味的招牌菜多不勝數，讓人垂涎欲滴。首創秘製黑叉燒是其中一道不容錯過的美味。色澤紅亮誘人，肥瘦均勻，入口即化，鹹甜交織的滋味在口中蔓延，令人回味無窮。 另一道廣受好評的招牌手掌大菠蘿包，外皮金黃酥脆，內部鬆軟，充滿牛油香氣，雖然有評論認為味道中規中矩，但其巨大的尺寸本身就是一個話題。 此外，豉油皇鵝腸鑊氣十足，爽脆彈牙，濃郁的豉油香氣令人食指大動。 爆汁脆皮香茅鴿也是一道人氣菜餚，乳鴿皮脆肉嫩，香茅的清香為其增添獨特風味。
椿廬ChunLounge：川粵融合的新嘗試
對於喜愛創新口味的食客來說，椿廬ChunLounge是個不錯的選擇。這間餐廳於2022年入圍黑珍珠，主打川粵融合菜。 餐廳的裝潢風格獨特，採用黑原木色調，搭配輕柔的暖調燈光和綠色植物，營造出淡雅舒適的用餐氛圍。
椿廬ChunLounge的菜餚將川菜的麻辣鮮香與粵菜的精緻細膩巧妙結合。招牌菜豆花水煮魚，魚肉鮮嫩入口即化。椿廬宮保多寶魚、夫妻肺片等都是人氣之選。許多食客對這裡的火焰澳洲牛小排讚不絕口，讚其肉質細膩多汁，與川式香料結合後香氣四溢。 這裡的人均消費約為人民幣150元，大眾點評上的雙人套餐約人民幣300元，四人套餐約人民幣680元，是品嚐黑珍珠餐廳的實惠之選。
CHIC1699遠洋私廚：連續七年入選的福建菜代表
CHIC1699遠洋私廚是一家專注於高級福建菜的餐廳，並且連續七年入選黑珍珠餐廳。 餐廳環境精緻優雅，以現代簡約風格為主，營造出舒適高貴的用餐氛圍。 更值得一提的是，其地理位置優越，鄰近港人常去的星河CocoPark，交通十分便利。
這裡的人均消費約為人民幣288元，雖然相較於前兩家略高，但考量其連續多年入選黑珍珠的品質保證以及精緻的用餐環境，這樣的價格可謂物有所值。 推薦菜式包括鮮美的閩南紅樹林膏蟹燜飯，蟹膏飽滿，米飯吸收了蟹的鮮味，香氣撲鼻。 青青椒麻蒸龍膽魚層次豐富，龍膽魚肉質細嫩，搭配青椒和麻椒的風味，令人驚艷。 芥子醬安格斯牛肉也是一道受歡迎的菜餚，牛肉香嫩多汁，搭配芥子醬的微甜和微辣，風味獨特。
水岸十里·江海時鮮：人民幣16元品嚐蟹粉湯包的驚喜
如果你對江浙菜情有獨鍾，那麼位於深圳萬象前海的水岸十里·江海時鮮絕對能滿足你的味蕾。這家餐廳入選了2025年黑珍珠一鑽餐廳，最吸引人的莫過於其僅需人民幣16元即可品嚐到的人氣招牌菜——蟹粉湯包。
水岸十里·江海時鮮的餐廳環境空間感十足，提供多款包間，私隱度高，裝修風格簡約而有格調。 餐廳以食材的新鮮度為首要考量，超過九成的食材直接來自江浙地區，並且依循時令，確保食客能夠品嚐到最新鮮的當季美味。 這裡的烹飪手法強調突出食材本身的鮮味。除了蟹粉湯包，熱門菜式還包括肉質肥美的錢塘江米魚、清淡滋陰的白玉翡翠獅子頭湯，以及軟糯入味的慈母紅燒肉等。 能夠以如此實惠的價格在黑珍珠餐廳品嚐到經典的江浙菜，無疑是一大福音。
總結：黑珍珠的多元面貌
黑珍珠餐廳指南的出現，為中國的美食愛好者提供了高品質的用餐指引。而深圳這些價格親民的黑珍珠餐廳，則打破了人們對於星級餐廳高不可攀的固有印象。從粵菜老字號的經典傳承，到川粵融合的創新嘗試，再到福建菜的精緻考究，以及江浙菜的鮮美實惠，深圳的黑珍珠餐廳呈現出多元化的美食面貌。無論你是追求經典風味，還是樂於探索新式菜餚，都能在這座城市找到令人驚喜的選擇，以超高的性價比，享受到一場場味蕾的盛宴。
