思索歷程：
* 吸引人的開頭：點出香港人旅遊熱點變動的現象，引發讀者興趣。
* 主題引入：明確指出越南和韓國正在崛起，挑戰日本的傳統地位。
* 小標題一：引用HKExpress行政總裁的說法，作為核心論點的支撐。
* 小標題二：分析為何越南和韓國能吸引港人。可以從航班增加、票價、獨特性、旅遊體驗等方面探討。
* 小標題三：分析日本的現況，以及港人對日本的持續興趣或潛在轉變原因（如日圓疲軟吸引力仍在，但其他因素可能影響）。
* 小標題四：探討更廣泛的香港旅遊趨勢，如短途旅行、特定主題（美食、自然）。
* 有力總結：總結旅遊偏好變動的意義，展望未來趨勢。
* HKExpress行政總裁關於越南、韓國、日本的發言。
* 香港旅客前往越南、韓國、日本的數據（航班量、載客率、遊客數量）。
* 2024年香港旅遊市場的整體趨勢。
* 影響旅客選擇目的地（價格、航班、獨特性、流行文化等）的因素。
* 直接提到HK Express CEO Jeanette Mao 在IATA會議上表示越南和南韓正取代日本成為香港旅客的新興熱點。並提供具體數據：2024年前五個月，HK Express飛往越南的載客量增長超過運力增長130%，飛往南韓的運力增長67%，載客率超過90%。提到新增了前往芽莊、清州、大邱、常州、義烏的航線。指出擴展東南亞和中國大陸市場的策略。
* 再次提及HK Express恢復了往返石垣島（日本）和芽莊（越南）的直飛航班。CEO Mao提到HK Express飛往越南主要城市的航班每週多達46班。仍有提及日本（石垣島、沖繩），並表示仍有近180班每週航班飛往日本。這說明日本市場依然重要，但越南的增長顯著。
* 提供2024年各國旅遊數據。顯示2024年香港前往日本的遊客人數為268萬，是日本第五大客源地。前往南韓的香港遊客數為71萬（截至11月），是南韓第四大客源地。日本前往南韓的遊客最多（882萬）。南韓前往日本的遊客第二多（340萬）。南韓前往越南遊客第二多（405萬）。這些數據可以佐證香港遊客的確大量前往日本和南韓，但需要進一步數據來證明越南對香港旅客的「迅速取代」趨勢。CEO的發言提供了HK Express這個特定航空公司的視角。
* 提及香港是旅遊表現強勁的市場，遊客平均停留時間增加。提到曼谷、首爾、峇里島是受歡迎的短途區域旅行目的地。香港旅客的首選目的地包括曼谷、沖繩、東京。也提到日本、香港和峇里島是2024年亞太地區的領頭羊。這與CEO的「取代日本」說法略有出入，可能需要解釋這是特定航空公司（低成本航空）的趨勢，或者「取代」是相對增長速度而言。
* 分析亞洲旅客的2024年旅遊趨勢，強調短途旅行和城市旅行。香港和新加坡旅客最有可能進行短途和長途國際旅行。美食體驗排名靠前。這解釋了為何鄰近的越南和韓國可能更受青睞（短途、美食）。
* 提及2024年全球旅遊業強勁復甦，日本因日圓疲軟和入境遊客強勁而蓬勃發展。香港的復甦部分歸因於2023年較晚重開。提到印度、越南、印尼和日本是平均停留時間增長最多的目的地，部分原因是酒店價格增長較慢。這提供了越南吸引力的另一個角度（價格）。
* 指出HK Express是2024年全球增長最快的航空公司之一，客運量同比增長40%。營運飛往多個亞洲目的地的航班，包括越南和南韓。CEO Jeanette Mao提到2024年是重要的一年，擴大了航線網絡、機隊和團隊。這是對CEO身份和公司增長的背景資訊。
* 提及HK Express推出Fly Pass，鼓勵旅行，目的地包括日本、南韓、泰國、越南等30個亞洲目的地。這表明公司正在積極推廣這些目的地。
* 開頭： 從香港人愛旅遊的特性入手，點出目的地選擇的變化。
* 趨勢浮現： 引入HKExpress行政總裁的觀點，直接點出越南和韓國的崛起。
* 小標題：航線圖上的新星：越南與韓國的崛起： 詳細引用CEO的發言，列出HKExpress在越南和韓國航線上的具體增長數據（運力、載客率、新增航點）。說明這是基於公司數據得出的判斷。同時引用其他數據（如南韓是日本第二大客源地，越南是南韓第二大目的地），從更宏觀角度看這兩個國家的受歡迎程度。
* 小標題：為何是它們？解讀受青睞的密碼： 分析越南和韓國吸引港人的原因。結合搜尋結果：
* 價格：越南酒店價格增長較慢。低成本航空（HK Express）增加航班，可能意味著票價更具競爭力。
* 距離與便利性：短途旅行是亞洲趨勢。香港飛往越南和韓國屬短途範疇。
* 體驗：美食（亞洲旅客偏好），獨特文化、自然風光（芽莊、石垣島雖然是日本，但HK Express也強調了越南芽莊的海灘和潛水）。韓流文化也是重要吸引力，雖然搜尋結果未直接提及，但普遍認知南韓旅遊與此相關，可以在不直接引用搜尋結果的情況下點到為止，或更側重數據支持的點（如美食、價格、航班）。
* 航線增加：HK Express擴大在這些地方的網絡,。
* 小標題：日本的現況與持續魅力： 雖然標題說被取代，但搜尋結果顯示日本仍是香港重要的目的地（第五大客源地，HK Express仍有大量航班）。需要平衡這一點。可以說「取代」是相對增長速度而言，或者越南、韓國是「新興」或「迅速」崛起，分流了部分原本會去日本的旅客，但不代表日本不再受歡迎。提及日圓疲軟的吸引力。
* 小標題：香港外遊市場的整體畫像： 從更廣闊的角度看香港的旅遊趨勢。香港旅客傾向短途和城市旅行。平均停留時間增加。香港作為樞紐的地位提升。HK Express作為低成本航空的角色和增長。
* 總結：旅遊版圖的變遷與未來展望： 總結越南和韓國的崛起是市場變化的體現，受多種因素影響。強調航空公司策略（如HK Express的擴張）對目的地選擇的影響。展望未來，亞洲區內旅遊將持續熱絡，目的地多樣化是趨勢。
經過上述思考與搜尋結果的整合，可以開始撰寫文章。特別要注意HK Express CEO的發言是文章的核心，需要充分引用和分析，同時結合其他旅遊數據來提供更全面的視角。針對「取代」日本的說法，雖然日本仍是香港重要目的地，但HK Express在越南和韓國的顯著運力及載客增長確實體現了一種快速上升並挑戰傳統熱門目的地的趨勢，可以強調這種「迅速」變化的動態。
