舌尖上的時光旅行：尋訪深圳福田羅湖區那些讓人回味無窮的老字號早茶
飲茶，是廣東人慢活的儀式，也是連結情感的橋樑。在深圳這座快速變遷的城市，有那麼一些老字號酒樓，它們靜靜地坐落在福田和羅湖區，用一籠籠 steaming hot 的點心和一杯杯醇厚的茶，訴說著歲月的故事。這些地方不僅是味蕾的歸宿，更是承載著無數深圳人及往來旅客共同回憶的寶庫。這裡，時間似乎放慢了腳步，讓人們得以細細品味傳統的魅力。
品味經典：福田羅湖老字號巡禮
在福田和羅湖區，聚集了不少歷史悠久、口碑載道的老字號酒樓。它們各具特色，出品穩定，是許多人心中的「早茶天花板」。 從經典的蝦餃燒賣，到獨具匠心的創新點心，每一道都凝聚著師傅的技藝和對傳統的堅持。
勝記酒家：三十載粵味情懷
創立於1989年的勝記酒家，是深圳粵菜界的知名老字號，至今已有36年歷史。 它以正宗的粵菜風味聞名，並貼心地分為「風味線」和「精緻線」，滿足不同顧客的需求。 勝記曾榮獲多項殊榮，包括「深圳老字號粵菜館」、「深圳雅致餐廳榜No.12」，甚至在2025年被評為「中國100奢華餐廳」。 除了豐富的粵菜選擇，勝記的點心也同樣精彩。 這裡的套餐選擇多樣，在大眾點評上經常推出¥158起的2至6人套餐，是性價比不錯的選擇。 如果想嚐嚐他們的招牌菜，支竹羊腩煲和本港東星斑都是不錯的選擇，而脆皮玻璃乳鴿、黑松露潤澤素鵝等點心也深受食客喜愛。 勝記酒家・風味綫位於福田區紅嶺中路，靠近地鐵9號線紅嶺站，交通便利。
丹桂軒：精緻點心的代表
丹桂軒以其經典精緻的粵式點心和粵菜聞名，是許多人飲茶聚餐的首選。 這裡的點心種類繁多，像是豉汁鳳爪、蠔皇叉燒包、水晶蝦餃皇都是必點的特色點心。 如果喜歡特別的口味，剁椒金錢肚、芝士拉絲和牛撻、九層塔醬蒸鳳爪、土雞蛋蒸腸粉也值得一試。 午市點心人均消費大約在¥70至100之間。 丹桂軒在羅湖區火車站綜合大樓設有分店，距離深圳地鐵羅湖站不遠。
春滿園：穩健出品與實惠價格
春滿園也是一家深圳的老字號粵菜酒樓，主打粵菜和下午茶點心。 它以穩定的出品和舒適的用餐環境贏得了不少食客的青睞。 蝦餃皇、鮮蝦燒賣皇、金沙紅米腸、榴蓮酥等都是這裡的人氣點心。 特別的是，春滿園在大眾點評上推出的¥99雙人餐，價格相當實惠。 春滿園在南山區設有分店，靠近地鐵南油站。
福滿園大酒樓：二十年堅持傳統
擁有21年歷史的福滿園大酒樓，專注於傳統粵菜和點心，強調食材的新鮮和烹飪技藝。 這裡的水晶雞和客家釀豆腐是受歡迎的菜品。
潮江春：潮州風味與高端體驗
潮江春集團自1989年創立以來，在深圳紮根36年，是當地首屈一指的高檔大型酒樓，曾接待過許多知名人士。 這裡主打潮州菜，菜色清淡而不失鮮味。 招牌菜包括鮮蝦肉網絲春卷、潮州滷水拼盤、蠔皇翡翠百靈菇等。 潮江春的價格相對較高，人均消費約在¥123起。 潮江春位於福田區深南大道，靠近地鐵1號線竹子林站。
悅景酒家：被譽為早茶天花板
悅景酒家被不少深圳人稱為「早茶天花板」，提供多達40款點心和菜品。 它曾獲得「黑珍珠餐廳」的殊榮，福田店還在2021年被評為年度餐廳之一。 這裡的人氣No.1菜色是原創現炸大油條配農家黃豆漿，油條酥脆不膩，豆漿清甜。 水晶蝦餃皇皮薄餡多，蝦肉鮮甜彈牙，陳皮牛肉腸的味道也十分獨特。 透過團購套餐，人均消費甚至可以低至¥28。 悅景酒家在福田區福華一路，靠近地鐵購物公園站。
鳳凰樓：講究的茶與經典點心
鳳凰樓也是一家創立於1989年的老字號茶樓，以正宗的粵式點心和高品質的服務而聞名。 這裡的茶葉選擇多樣，職員會用專業的茶具泡茶，非常講究。 水晶鮮露筍蒸蝦餃是這裡的特色點心。 鳳凰樓在福田區紅荔路設有分店，靠近地鐵3號線華新站。
儲香樓：西關傳承與懷舊風情
儲香樓是一家有著西關五代傳承的老字號，以即叫即蒸的手工傳統點心聞名。 它的裝修風格充滿懷舊感，讓人彷彿回到幾十年前的廣州西關。 這裡的點心口味比較適合香港人。 招牌點心包括藍蝶花椒帶子餃、香茅脆皮乳鴿等。 儲香樓在羅湖區人民南路，靠近國貿地鐵站，交通便利。
蔡瀾港式點心專門店：名人加持與開放式廚房
由著名美食評論家蔡瀾先生開設的蔡瀾港式點心專門店也極具人氣。 這裡的酥皮山楂叉燒包、馬拉糕、賽螃蟹鳳眼餃子都是必試點心。 開放式的廚房讓食客可以看到點心的製作過程。 蔡瀾港式點心專門店位於福田區中航路，靠近地鐵1號線華強路站。
廖發發．平價茶檔．小吃集市：街坊的平價之選
對於追求性價比的食客來說，廖發發．平價茶檔．小吃集市提供了親民的價格，點心每籠¥5.8起，被譽為「早茶界薩莉亞」。 雖然人均消費約¥50，但這裡的點心選擇多樣，是街坊們喜愛的實惠選擇。 廖發發位於民治站附近。
陶陶居酒家：廣州老字號的延伸
從廣州起家的陶陶居酒家，也是一家有著深厚歷史的老字號。 雖然在深圳的分店可能不如前幾家有那麼長的在地歷史，但它繼承了廣州總店的優良傳統和口碑。 酥皮水牛奶菠蘿包是這裡的必試點心。 陶陶居在寶安區設有分店，靠近寶安中心站。
溫馨提示與總結
品味深圳的老字號早茶，不僅僅是填飽肚子，更是一次穿越時空的體驗。 在這些充滿故事的酒樓裡，你可以感受到傳統粵式文化的底蘊，品嚐到一代代傳承下來的美味。 無論是尋找福田還是羅湖的早茶去處，這些老字號都提供了豐富多樣的選擇，且多數都鄰近地鐵站，交通便利。 更令人驚喜的是，有些酒樓透過團購套餐，可以實現人均¥28的超值體驗。
這些酒樓不僅提供經典的點心，也有各自的招牌菜和特色點心，每一次光顧都能帶來新的發現。 在享受美食的同時，感受老字號沉澱下來的歷史氛圍和人情味，讓早茶時間變得更加豐富和有意義。 在下一個悠閒的早晨，不妨踏上尋味之旅，在這些老字號酒樓中，找到屬於你的那份舌尖上的美好回憶。
