深圳老字號酒樓巡禮：福田羅湖早茶的歲月流金與超值滋味
飲茶，對許多人而言，不僅僅是品嚐美食，更是一種生活態度，一份尋常日子裡的溫情與愜意。尤其是在快節奏的深圳，能找到一處承載歲月記憶、保留傳統風味的老字號酒樓，伴著氤氳的茶香，細細品味一籠籠蒸騰著熱氣的點心，那份滿足感是無可取代的。在深圳的福田和羅湖區，就隱藏著不少這樣的老字號，它們見證了城市的變遷，也溫暖著無數食客的胃和心。更令人驚喜的是，其中不乏交通便利、價格親民的選擇，甚至能找到人均低至人民幣28元的早茶「天花板」。
光陰的故事：為何老字號如此動人？
老字號之所以能夠穿越時光，屹立不倒，絕非偶然。它們身上承載的，是一種對味道的堅持，對技藝的傳承，以及那份獨有的人情味。在這些地方，你能感受到歷史的沉澱，看到老師傅們幾十年如一日的專注，吃到那些代代相傳、充滿溫情的味道。它們不像新派餐廳那樣追求浮誇的裝修和新奇的噱頭，更多的是那份樸實無華的真誠，用最地道的食材和最傳統的手法，為食客奉上最純粹的美食體驗。
福田篇：城市核心的味蕾記憶
福田區作為深圳的中心地帶，高樓林立，車水馬龍，但這裡依然保留著一些令人懷念的老字號酒樓。
鳳凰樓：傳統粵菜的旗幟
創立於1989年的鳳凰樓，可謂深圳粵菜茶樓的代表之一。 它以正宗的粵式點心和高品質服務贏得了口碑。 這裡的點心都由資深廚師現場手工製作，確保了新鮮和品質。 鳳凰樓對茶葉的選擇也十分講究，提供多款高質特級茶葉，讓顧客在品嚐點心之餘，也能享受到品茗的樂趣。
說到鳳凰樓的招牌，不得不提水晶鮮露筍蒸蝦餃，其皮薄餡多，蝦肉鮮甜彈牙，是許多食客的心頭好。 XO醬蒸鳳爪和妙香沙嗲金錢肚也是廣受好評的點心。 妙香沙嗲金錢肚不僅大塊入味，底部還鋪有軟糯的香芋，口感層次豐富。 儘管是老字號，鳳凰樓的人均消費大約在人民幣100至150元左右，對於其出品和環境而言，性價比相當不錯。 福田的鳳凰樓（華強北店）交通便利，距離深圳地鐵3號線華新站僅需步行約112米。
悅景酒家：被譽為早茶天花板的驚喜
在福田，有一家被不少深圳人譽為「早茶天花板」的悅景酒家。 這家開業十多年的酒家，憑藉其多達40款點心和菜品，以及曾獲得「黑珍珠餐廳」的殊榮，吸引了大量食客。 福田店更在2021年度的「橄欖中國·餐廳大獎」中被評選為年度餐廳之一，足見其實力。
悅景酒家的明星產品非「原創現炸大油條配農家黃豆漿」莫屬。 那炸至金黃酥脆卻不油膩的油條，搭配清甜醇厚的現磨豆漿，簡直是絕配。 除了這對「黃金搭檔」，水晶蝦餃皇、陳皮牛肉腸等點心也備受推薦。 悅景酒家最令人驚喜的是其超值的團購套餐。透過大眾點評等平台，可以購買到如人民幣168元的「超值4至6人套餐」，包含了多款小炒、點心和主菜，算下來人均消費可低至人民幣28元。 悅景酒家（福田店）靠近深圳地鐵購物公園站，步行約430米即可抵達，交通十分便利。
羅湖篇：口岸附近的古早風味
羅湖區因靠近口岸，一直是許多香港及外地遊客北上品嚐美食的首選之地。這裡的老字號酒樓，更是承載著濃濃的嶺南風情。
蘩樓：羅湖口岸旁的排隊名店
蘩樓可謂是羅湖區響噹噹的老字號，許多港人對它都不陌生。 它以性價比高、點心即叫即做而聞名，被譽為「深圳飲茶天花板」。 從羅湖口岸步行約5分鐘即可抵達的地理位置，讓它成為不少人過關後醫肚的第一站。
蘩樓的點心選擇豐富，而且都是人手製作，充滿溫度。 露筍蝦餃皇皮薄餡大，用料實在，每一顆都包含著飽滿的鮮蝦。 香脆明蝦紅米腸、金針飄香榴槤酥、綿香沙爹金錢肚等也是人氣必點。 雖然蘩樓的人均消費約在人民幣85至90元左右，但其高質量的出品和懷舊的嶺南風裝修風格，讓食客們心甘情願排隊等候。 蘩樓（羅湖口岸佳寧娜廣場店）靠近深圳地鐵1號線國貿站或9號線人民南站，交通十分便利。
儲香樓：廣州西關的傳統韻味
儲香樓是一家來自廣州西關的老字號酒家，將傳統的粵式點心和菜餚帶到了深圳。 羅湖的儲香樓（粵點茶樓）就位於國貿地鐵站附近，交通十分方便。
儲香樓主打即叫即蒸的手工傳統點心，其中招牌蝦餃皮滑餡滿，鮮味十足，深受歡迎。 除了經典點心，儲香樓也推出了一些創新點心，例如藍蝶花椒帶子餃，獨特的藍色外皮搭配麻香的內餡，令人驚喜。 網紅水牛奶菠蘿包也是這裡的特色之一。 除了點心，儲香樓的粵菜主菜如燒鵝、蒸肉餅等也頗具水準。 茶樓提供多款高品質茶葉，讓食客在品嚐美食的同時也能細細品茗。 羅湖儲香樓的人均消費約在人民幣80元左右，是品嚐廣州西關傳統風味的好選擇。
丹桂軒：優雅環境與精緻點心
丹桂軒是深圳另一家知名的老字號酒樓，以經典精緻的粵式點心和粵菜聞名。 它在深圳擁有多間分店，羅湖的火車站綜合大樓店交通便利，距離深圳地鐵羅湖站僅約110米。
丹桂軒的點心種類繁多，是許多當地人和遊客飲茶的首選。 豉汁鳳爪、剁椒金錢肚、水晶蝦餃皇、蠔皇叉燒包等都是這裡的必點點心。 午市點心的人均消費約在人民幣70至100元左右。 丹桂軒的環境通常比較優雅，適合慢慢享受愜意的早茶時光。
超值選擇：人均28元的早茶可能嗎？
前面提到的悅景酒家，透過團購套餐確實可以達到人均人民幣28元的超值價格，享受到多款點心和菜品。 此外，雖然不在福田或羅湖，但位於南山區的上海醉輝皇，也推出了人均人民幣28元歎8款點心加6人餐的超值套餐，雖然是潮州菜館，但其點心也受到歡迎。 這些超值的選擇，讓品嚐美味早茶不再是高消費的代名詞，也讓更多人能夠體驗到深圳的飲茶文化。
總結：尋找屬於你的那杯茶
深圳的老字號酒樓，猶如這座城市的味蕾燈塔，在快節奏的都市生活中，為人們提供了一個放慢腳步、品味傳統的空間。無論是福田的鳳凰樓、悅景酒家，還是羅湖的蘩樓、儲香樓、丹桂軒，它們都以各自獨特的魅力，吸引著一代又一代的食客。從經典的蝦餃燒賣到創新的點心，從傳統的粵菜到超值的套餐，這些老字號酒樓提供了豐富多樣的選擇，滿足不同人的口味和需求。更重要的是，它們大多數都緊鄰地鐵站，交通十分便利，讓人們可以輕鬆抵達，開啟一段美味的早茶之旅。下一次來到深圳，不妨暫時放下匆忙的腳步，走進這些老字號酒樓，點上一壺香茶，選幾籠喜愛的點心，感受那份穿越時空的美味與溫情。
