風雨飄搖：大班西餅員工的薪資困境與工會的伸援
近年來，香港的零售及餐飲業面臨不少挑戰，其中老字號「大班麵包西餅」的經營狀況也引發廣泛關注。近期，有超過百名員工向工會求助，聲稱公司拖欠薪資、年假及加班費，初步估計涉及款項高達數百萬元，這無疑為這家擁有逾四十年歷史的品牌蒙上了一層陰影。
員工들의辛酸求助，一線生機的盼望
根據酒店及餐飲從業員協會的最新消息，他們近日收到許多大班麵包西餅員工的求助。這些員工表示，他們不僅五月份的薪資尚未發放，連同積欠的年假及加班費也未得到支付。這對於基層員工而言，無疑是一個沉重的打擊，尤其是有年資較長的員工，更對其應得的長期服務金及遣散費的發放感到憂慮。員工們透過工會尋求協助，希望能獲得合理的解決方案，保障自身應有的勞動權益。工會方面也表示會密切跟進此事件，並呼籲受影響的員工及時與他們聯繫，共同面對目前的困境。
經營困境浮現，分店陸續結業
大班麵包西餅近期以來，經營上的困難已陸續浮現。除了員工薪資問題，有多間分店也因拖欠租金而面臨結業。近期更有傳聞指出，包括彩虹站、大圍站及黃埔站在內的三間港鐵站分店，因積欠鋪租而停運，店舖已拉閘並清空貨架。據悉，這些分店的租約期滿後並未獲續租，部分員工也被調往其他分店繼續工作。這顯示出公司在租金、營運成本等方面可能面臨嚴峻的壓力。
財務警鐘長鳴，老闆身陷財務困境？
進一步的報導指出，大班麵包西餅的經營問題，或許與其管理層的財務狀況有關。自從2021年由創辦人家族轉手給商人廖志強後，公司的營運狀況似乎持續出現問題。有消息指，廖志強及其家人在2024年底曾一日內向兩間財務公司抵押名下的中半山豪宅物業，套現約1200萬港元。此舉引發外界揣測，是否為了緩解公司或個人的財務壓力。此外，公司的分店數量也從接手初期的28間大幅縮減至17間，這也間接反映了經營上的挑戰。
積金局跟進，強積金問題曾現端倪
值得注意的是，在此之前，大班麵包西餅也曾因「內部操作錯誤」或「郵遞支票寄失」等原因，出現過拖欠員工強積金供款的情況。積金局曾證實，公司曾未為約220名員工繳交2025年1月份的強積金供款及附加費，涉及金額約43萬港元。雖然公司方面已補交了相關款項，但這起事件也為其財務管理能力敲響了警鐘。目前，積金局已確認大班沒有拖欠員工的強積金供款。
歷史與挑戰並存，未來走向成疑
大班麵包西餅作為一家擁有逾40年歷史的品牌，曾以首創冰皮月餅而風靡一時，成為許多香港人的集體回憶。然而，面對日益激烈的市場競爭、不斷攀升的營運成本以及現時的財務困境，品牌的未來發展充滿了不確定性。員工們的薪資困境，不僅是個人的生計問題，更是對公司管理和營運能力的嚴峻考驗。工會的介入，除了為員工爭取權益，也期望能促使公司正視問題，尋求可行的解決方案，度過眼前的難關。這場風波的最終走向，仍有待時間的檢驗。
