七欖「美食海灣」生意未如預期:檔主嘆人流不足,冀加強宣傳
香港國際七人欖球賽(七欖)移師啟德體育園舉行,場外設置「美食海灣」冀能帶動人潮及商機。然而,賽事進行期間,不少檔主反映生意額未如理想,人流稀落,甚至有檔主因停電導致食材變壞,可謂雪上加霜。原先預期七欖能帶來龐大商機的希望,似乎未能完全實現。
人流不如預期,生意額大打折扣
多位在「美食海灣」擺攤的檔主表示,儘管七欖賽事吸引不少人潮,但實際進入美食區的人數並不如預期。有調酒攤檔檔主表示,原本預期七欖能帶動人流,但營業額遠低於預期。本地手工啤酒店主關先生也指出,近兩日的營業額僅有3,000元,為上星期日均營業額的一半。更有甚者,有檔主表示賽事首日的生意額只有「三位數」,與預期相差甚遠。售賣火鴨絲碗仔翅的檔主也表示,週末人流雖有增加,生意額較前一天多兩成,但整體人流和銷情仍未達到預期水準。這些情況顯示,儘管七欖本身具有相當的吸引力,但未能有效轉化為「美食海灣」的實際消費人潮。
宣傳不足,指示不清
檔主們普遍認為,主辦方在宣傳及指示方面有所不足,導致人流未能有效導向「美食海灣」。關先生表示,雖然已預計到人流管制,但認為主辦方在相關宣傳及指示上有所欠缺。羅先生也指出,上個週末生意比預期好,自然對今次七欖抱有期望,但實際情況令人失望。檔主們希望主辦方能加強宣傳,並提供更清晰的指示,引導更多人流進入美食區,進而帶動生意額。
突發狀況頻傳,經營環境雪上加霜
除了人流不足外,「美食海灣」的檔主還面臨其他經營上的挑戰。有雪糕檔主在開檔時發現停電,導致雪糕融化變壞,損失慘重。這種突發狀況不僅影響了檔主的生意,也反映了場地在電力供應等基礎設施方面可能存在問題。此外,部分檔主表示,由於是以短租形式租用攤位,是否續租還需視乎整體生意額及公司未來在規劃及宣傳方面的安排。這也增加了檔主們的不確定性,難以進行長遠的經營規劃。
總結
香港七欖移師啟德體育園舉辦,場外「美食海灣」的生意表現未如預期,主要原因包括人流不足、宣傳不足及突發狀況頻傳。儘管七欖賽事本身具有高度的吸引力,但未能有效轉化為「美食海灣」的實際商機。檔主們希望主辦方能加強宣傳,提供更清晰的指示,並改善場地設施,以提升「美食海灣」的吸引力及經營環境,使其真正成為七欖賽事不可或缺的一部分,帶動更多商機。