思緒在城市的脈絡中流淌，關於食水質量的討論，總能輕易觸動人們最敏感的神經。近日，一則報道激起千層浪，指出在多個地區的食水樣本中檢驗出雜質，頓時讓公眾對日常飲用的自來水產生疑慮。然而，發展局迅速作出回應，強調有關測試方法並非標準，並指出水龍頭「沙隔」中發現雜質實屬正常現象。這看似對立的兩種說法，究竟蘊藏著怎樣的真相？背後涉及的食水檢測標準、過濾原理以及大廈內部供水系統的維護，都值得我們深入探討。
食水，作為生命不可或缺的要素，其質量直接關係到市民的健康與生活品質。因此，任何關於食水受污染的報道，都必然引起廣泛關注。這次事件，不僅僅是技術層面的討論，更觸及了政府與公眾之間的信任問題。如何理解這些雜質的來源？發展局的回應是否站得住腳？而作為市民，我們又應如何保障自家的食水安全？這份報告，旨在抽絲剝繭，為讀者呈現一個清晰全面的視角。
食水安全，一個永恆的議題。從水源到水龍頭，食水經歷一系列處理和輸送過程。在這個漫長的旅程中，每一個環節都可能影響最終的水質。當媒體報道指出多區食水樣本發現雜質時，公眾的憂慮是可以理解的。這些雜質的性質是什麼？它們從何而來？是否對人體健康構成威脅？這些都是市民關心的問題。
發展局在回應中，首先質疑了媒體的測試方法。他們指出，有關測試並非按照香港食水檢測計劃所遵循的國際標準進行。具體而言，報道中提及的樣本主要從水龍頭的「起泡器」（俗稱「沙隔」）收集，而非直接從水龍頭抽取食水樣本。這一點，是理解整個事件的關鍵所在。
「沙隔」，這個看似不起眼的配件，其實是水龍頭前端的一個小濾網。它的主要功能，正是為了阻隔水流中的較大顆粒物，防止其影響水龍頭的正常使用，例如堵塞出水口或造成水花四濺。因此，發展局認為，從「沙隔」中收集到雜質，恰恰證明了「沙隔」正在發揮其應有的過濾作用，屬於正常現象。
那麼，食水水質的「標準」測試方法又是怎樣的呢？發展局強調，香港的食水檢測計劃嚴格遵循國際標準，例如參考國際標準化組織的ISO5667標準進行樣本採集，並參考中國國家標準GB/T 5750及美國公共衛生協會(APHA)等機構制定的測試方法和程序進行。這些標準方法要求在特定的採樣點、按照嚴謹的程序抽取「食水樣本」，而不是從水龍頭的濾網中刮取雜質。
採樣的方法和程序對於測試結果的有效性和代表性至關重要。從「沙隔」中收集的雜質，可能是在水流經過水龍頭時被截留下來的顆粒物，它們可能來源於供水管網，也可能來自大廈內部的供水系統。這些雜質並非溶解在水中的物質，其存在於「沙隔」中，並不能直接代表流出水龍頭的食水本身的質量。
這就引出了另一個重要的問題：如果食水在離開濾水廠時是符合標準的，為何在用戶端的水龍頭「沙隔」中會出現雜質？發展局在回應中提供了線索。他們指出，報道提及從「沙隔」收集的雜質，如樹脂、膠、玻璃膠等，有機會與大廈內部供水系統內的喉管或其裝置物料剝落有關。
這提醒我們，食水從水務署的供水網絡輸送到用戶家中，需要經過大廈內部的供水管道。這些管道的材質、使用年限以及維護狀況，都可能對水質產生影響。老舊的喉管、水壓的變化，都可能導致管道內壁的物質剝落，或是積聚沉澱物。這些顆粒物在流經水龍頭時，便可能被「沙隔」攔截下來。
因此，大廈內部供水系統的妥善維護至關重要。發展局指出，業主、註冊代理人和管理處有責任持續妥善保養樓宇內部供水系統，包括定期清潔地下和天台水箱，以及定期操作閥門、清洗過濾器及沖洗地下供水管，以減少沉積物積聚，保持用戶水龍頭食水水質優良。
從水務處理的角度來看，食水從源頭到用戶端，需要經過多重屏障的淨化過程。現代濾水廠採用一系列先進的處理工藝，包括混凝、沉澱、過濾和消毒等，以去除水中的懸浮物、溶解性物質、微生物和其他污染物。
「沙隔」的功能與濾水廠中的過濾單元有異曲同工之處，儘管規模和精度相差甚遠。濾水廠的過濾系統通常採用砂濾或其他過濾介質，通過物理截留、沉降和吸附等作用，去除水中的懸浮物，降低水的濁度。其中，砂濾是常見的過濾方法，利用不同粒徑的砂層來攔截水中的雜質。隨著過濾的進行，濾層中會積累雜質，因此需要定期進行反沖洗，以清除積聚的污物，恢復過濾效能。
水龍頭的「沙隔」雖然簡易，但其原理也是利用細密的濾網來捕捉水中的顆粒物。它的存在，本就是為了在最後一道關卡提供額外的保障，攔截可能在輸送過程中產生的雜質。因此，在「沙隔」中發現雜質，從技術層面上看，確實說明了這個配件正在有效地發揮其應有的功能。
然而，從公眾觀感的角度來看，在水龍頭發現雜質，無論來源如何，都容易引發不安。媒體的報道，雖然在測試方法上可能與標準存在差異，但也反映了部分市民實際遇到的情況。這些被「沙隔」截留的雜質，即使不代表食水本身的污染，也提示我們關注供水管網及大廈內部管道的狀況。
發展局和水務署在回應中也提及，過往曾接獲類似查詢，並會派員到場檢查、沖洗水錶和提醒用戶清洗「沙隔」，並會檢視水質。如果懷疑水質有問題，他們會抽取食水樣本進行化驗。過去三年，雖然只有零星個案需要檢驗食水樣本，且結果符合標準，這也說明水務署有處理此類問題的機制。
這次事件，可以說是一次關於食水安全「標準」與「感知」的對話。政府強調嚴格遵循國際標準進行檢測，確保供水安全，這無疑是至關重要的。而市民從日常使用中感知到的雜質，則可能反映了供水系統末端，特別是大廈內部供水系統的維護問題。
因此，解決市民的疑慮，需要政府部門、物業管理者以及市民的共同努力。政府應持續加強對供水管網的維護和監測，並清晰透明地向公眾解釋食水檢測的標準和結果。同時，也需要加強宣傳教育，提高市民對大廈內部供水系統維護重要性的認識，並鼓勵定期清洗水龍頭「沙隔」。
從更宏觀的角度看，這也提示我們在追求高質量城市生活的過程中，不能忽視基礎設施的維護與更新。隨著城市發展和樓宇老化，供水系統的挑戰也會隨之增加。持續的投入和有效的管理，是保障食水安全，維護市民健康的基石。
這次報道與回應的互動，提供了一個寶貴的機會，讓公眾更深入地了解食水供應和水質管理的複雜性。它不僅僅是關於幾處水龍頭「沙隔」的雜質，更是關於信任、標準、維護以及公眾健康意識的多重議題。
最終，保障每一滴食水的安全，是政府的責任，也是全社會共同的目標。通過科學嚴謹的檢測、及時有效的維護以及公開透明的溝通，才能真正建立起市民對食水質量的信心，讓清澈健康的自來水，持續滋養我們的生活。
這場關於食水雜質的討論，提醒我們，在現代化都市中，即便是最基本的公共服務，其背後也蘊含著複雜的科學原理和管理體系。理解這些，有助於我們以更理性和全面的視角看待問題，共同為提升生活品質而努力。
