飲用水安全亮紅燈：菌量超標事件深度解析
飲用水安全問題一直備受關注，近期澳門市政署的檢測結果顯示，市面上部分桶裝水及瓶裝飲用水的含菌量超標，引發了公眾的擔憂。這不僅關係到消費者的健康，也對相關產業的信譽帶來了衝擊。本文將深入分析此次事件，探討超標原因、潛在風險以及應對措施。
兩款飲用水的危機：大腸菌群與銅綠假單胞菌
根據新華澳報及澳廣視新聞的報導，此次被檢出問題的飲用水主要有兩款：
- 「長命水村飲用天然水」（桶裝水）：檢出大腸菌群含量不合格，產地為廣東中山，容量為18.9升，日期為2025年5月23日。
- 「PH8 Natural Alkaline Spring Water」（瓶裝水）：檢出銅綠假單胞菌含量不合格，產地為澳洲，容量為1.5升，批次為B/B 09/05/26 PKD09/05/24 B.09。
市政署已勒令相關零售商及批發商停售、回收及銷毀涉事批次的產品，並呼籲市民停止飲用。值得注意的是，另一款澳門本地生產的「澳純」桶裝水，也曾被檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌含量超標，但涉事批次主要供應政府部門及商業機構，並未流入市面零售。
大腸菌群與銅綠假單胞菌：健康隱患
大腸菌群與銅綠假單胞菌都是常見的環境微生物，它們的存在可能對人體健康造成威脅：
- 大腸菌群： 大腸菌群並非單一細菌，而是一群在人和動物腸道中常見的細菌。雖然大多數大腸菌群對人體無害，但部分種類可能引起腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀，特別是對於免疫力較弱的嬰幼兒、老年人或患有慢性疾病的人群，可能導致更嚴重的感染。
- 銅綠假單胞菌： 銅綠假單胞菌廣泛存在於水、土壤和醫院環境中，是一種條件致病菌。對於免疫功能正常的人來說，感染風險較低，但對於免疫力低下或患有囊胞性纖維症等疾病的患者，可能引起肺炎、尿路感染、皮膚感染等，甚至導致敗血症等嚴重併發症。
追根溯源：超標原因剖析
飲用水中檢出大腸菌群或銅綠假單胞菌，通常與以下幾個方面的原因有關：
具體到本次事件，根據現有資料，尚無法確定具體原因。但可以推測，「長命水村飲用天然水」的大腸菌群超標，可能與水源或生產過程中的糞便污染有關。而「PH8 Natural Alkaline Spring Water」的銅綠假單胞菌超標，則可能與水源、生產過程或包裝材料受到環境微生物污染有關。此外，澳純桶裝水事件可能反映了本地生產商在生產管理方面存在漏洞。
多管齊下：應對與預防策略
面對飲用水安全問題，需要政府、企業和消費者共同努力，採取多管齊下的策略：
結語：守護飲水安全，共築健康防線
飲用水安全是關係到民生福祉的重要問題，需要政府、企業和消費者共同努力，才能築起一道堅固的健康防線。政府應加強監管，企業應嚴格自律，消費者應提高警惕。只有這樣，才能確保我們喝到的每一滴水都是安全、健康的。
