食安中心在一腐乳樣本檢出過量蠟樣芽孢桿菌

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十月十二日）公布，一個瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。  該批次產品資料如下： 產品名稱：公和荳品廠 — 玫瑰腐乳 淨重：三百四十點五克  受影響批次的銷售時間：二○二六年九月二十四日至十月九日  來源地：中國  中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從深水埗一零售商抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本每克含十四萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。市民應停止食用受影響批次產品。」  發言人表示，中心已知會涉事零售商有關事項，

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